Sushifusion

 

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Irassaimasse! Welcome!

Sushi bedeutet für mich auserlesene Kost; gesund, mit grösstem Nährwert, visuell atemberaubend, liebevoll und mit grösster Sorgfalt zubereitet, alles unter Verwendung von kompromisslos frischem Fisch und höchstwertigen Zutaten. 

Seit beinahe 30 Jahren habe ich nun bereits diese Liebesaffäre mit Sushi. Seit ich zum ersten Mal Sushi gekostet habe, hat mich diese Leidenschaft gefangen genommen. Von diesem Zeitpunkt an wurde ich es nicht mehr müde, die Sushi Chefs rund um die Welt bei der Sushi Zubereitung zu beobachten, jedes Detail in deren Umgang mit Fisch und Reis zu erfassen, aufmerksam zuzusehen, wie die grossen Chefs die verschiedenen Zutaten kombinieren, um sie dann zuletzt zu den Meisterstücken zusammenzufügen, die meinem Gaumen so grossen Genuss bereiteten.

Sushifusion Catering wurde aus dem Wunsch heraus geboren, dieses ausgewogene, einzigartige Esserlebnis zu Ihnen nach Hause zu bringen, damit Sie es mit Ihrer Familie und Ihren Freunden teilen können.

Ich sehe es als Berufung, meine Leidenschaft für die japanische Küche mit Ihnen zu teilen, mit grösstmöglicher Sorgfalt Menüs für Sie zu kreieren, die Ihre Geschmacksknospen anregen und sowohl Gaumen- als auch Augenschmaus sind. 

An dieser Stelle möchte ich ein herzliches Dankeschön an all meine Freunde aussprechen, die über die vergangenen 20 Jahre willige Versuchskaninchen waren und es nicht müde wurden, mich immer wieder zum Start von Sushifusion zu ermutigen und mich, als es endlich soweit war, auch bei der Realisiereung unterstützen.

Wir alle hier bei Sushifusion freuen uns darauf, bei hoffentlich baldiger Gelegenheit, mit Ihnen und
Ihren Freunden unsere Liebe, unsere Freude an der japanischen Küche zu teilen.

Helena Chlepnac
 

Helena Chlepnac - sushifusion
Email helena@sushifusion.com

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